大功率電蒸汽發(fā)生器是一種自動(dòng)補(bǔ)水、加熱，同時(shí)連續(xù)地產(chǎn)生低壓蒸汽的微型鍋爐，小水箱、補(bǔ)水泵、控制操作系統(tǒng)成套一體化，無需復(fù)雜的安裝，只要接通水源和電源即可。主要為食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、豆制品廠、服裝工廠較為常用。因?yàn)榘l(fā)生器的水容積設(shè)計(jì)的小于30L，所以電蒸汽發(fā)生器的安裝、使用不受技術(shù)監(jiān)督部門的檢查、管理。
一、工作原理
1、電能輸入：首先，將高壓電源（通常是交流電）連接到大功率電蒸汽發(fā)生器。通過控制開關(guān)或調(diào)節(jié)器，將電能輸入到發(fā)生器的加熱元件。
2、加熱元件：通常采用電阻加熱元件（例如電加熱管或電熱盤）來產(chǎn)生熱能。當(dāng)電能通過加熱元件時(shí)，電阻會(huì)產(chǎn)生熱量，將其轉(zhuǎn)化為熱能。
3、水供應(yīng)：同時(shí)發(fā)生器需要水供應(yīng)。水通過管道輸送到發(fā)生器中的加熱元件周圍。在加熱元件的高溫作用下，水會(huì)被加熱并轉(zhuǎn)化為蒸汽。
4、控制系統(tǒng)：電蒸汽發(fā)生器通常配備了控制系統(tǒng)，用于監(jiān)測和控制發(fā)生器的運(yùn)行。控制系統(tǒng)可以測量和調(diào)節(jié)加熱元件的電能輸入，以及控制水的供應(yīng)速度，以保持蒸汽的穩(wěn)定產(chǎn)生。
5、蒸汽產(chǎn)生：當(dāng)水接觸到加熱元件時(shí)，它會(huì)迅速加熱并轉(zhuǎn)化為蒸汽。蒸汽通過發(fā)生器的蒸汽出口釋放出來，可用于供熱、動(dòng)力驅(qū)動(dòng)或其他需要蒸汽的工業(yè)過程。
二、與傳統(tǒng)鍋爐相比，優(yōu)勢顯著
1、高效節(jié)能：采用電能作為驅(qū)動(dòng)力，相比傳統(tǒng)的燃燒式發(fā)生器更加高效。它們可以以高能效和低排放的方式產(chǎn)生蒸汽，減少能源浪費(fèi)和環(huán)境污染。
2、靈活性：具有靈活的運(yùn)行特性，可實(shí)現(xiàn)快速啟動(dòng)和停止，以適應(yīng)不同負(fù)荷需求的變化。這種靈活性使其特別適用于需求波動(dòng)較大的行業(yè)，如電力系統(tǒng)備用和緊急發(fā)電等。
3、可再生能源結(jié)合：可以與可再生能源系統(tǒng)結(jié)合使用，如太陽能光伏發(fā)電、風(fēng)力發(fā)電等。通過利用可再生能源產(chǎn)生電力來驅(qū)動(dòng)蒸汽發(fā)生器，實(shí)現(xiàn)對(duì)清潔能源的利用，減少對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴。
4、多功能應(yīng)用：不僅可用于供熱和發(fā)電，還可以用于其他領(lǐng)域的加熱需求。例如，它們可以用于工業(yè)生產(chǎn)過程中的加熱、蒸餾、干燥等工藝，以及溫室種植、水處理等應(yīng)用。
5、低噪音：相比燃燒式發(fā)生器，電蒸汽發(fā)生器通常具有更低的噪音水平。這對(duì)于那些對(duì)噪音敏感或需要在低噪音環(huán)境中工作的應(yīng)用場景非常有益。
三、大功率電蒸汽發(fā)生器產(chǎn)品安全性：
1、漏電保護(hù)：當(dāng)鍋爐放生漏電時(shí)通過漏電斷路器及時(shí)切斷電源、確保人身安全。
2、缺水保護(hù)：當(dāng)鍋爐缺水時(shí)即使切斷加熱管控制電路，防止熱管發(fā)生干燒損壞，同時(shí)控制器發(fā)出缺水報(bào)警指示。
3、接地保護(hù)：當(dāng)鍋爐外殼帶電時(shí)，通過接地線把漏電流導(dǎo)入大地，從而確保人身安全。通常保護(hù)接地線應(yīng)與大地之間做良好的金屬連接，常用深埋在地下的鋼管做接地體，接地電阻不得大于4n。
4、超壓保護(hù)：當(dāng)鍋爐蒸汽壓力超過設(shè)定的上限壓力時(shí)，安全閥啟動(dòng)釋放出蒸汽使壓力降低保證運(yùn)行安全。
5、過流保護(hù)：當(dāng)鍋爐超負(fù)荷（電壓過高）工作時(shí)，漏電斷路器自動(dòng)斷開。
6、電源保護(hù)：借助先進(jìn)的電子線路檢測到過電壓、欠壓、斷相等故障狀態(tài)后，進(jìn)行可靠的斷電保護(hù)。
四、廣泛的運(yùn)用領(lǐng)域
1、洗滌熨燙行業(yè)：干洗機(jī)、烘干機(jī)、水洗機(jī)、脫水機(jī)、熨平機(jī)、熨斗、等設(shè)備配套使用；
2、食品機(jī)械行業(yè)：豆腐機(jī)、蒸箱、滅菌罐、包裝機(jī)、涂料設(shè)備、封口機(jī)、等設(shè)備的配套使用；
3、其它適用行業(yè)：（油田、汽車）蒸汽清洗行業(yè)、（宿舍、賓館、學(xué)校、攪拌站）熱水供應(yīng)、（橋梁、鐵路）混凝土養(yǎng)護(hù)、（休閑會(huì)所）、熱交換設(shè)備等；
4、包裝機(jī)械行業(yè)：貼標(biāo)機(jī)、套標(biāo)機(jī)配套使用；生物化工行業(yè)：發(fā)酵罐、夾層鍋、攪拌機(jī)、反應(yīng)釜、乳化機(jī)等設(shè)備的配套使用。
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